寂しい時、苦しい時、嬉しい時。一人でいないで、ここに来て話そう。

調理実習の紹介

調理実習の紹介

 のぞみ共同作業所では、月に一回調理実習を行っています(^-^)
普段なかなか料理をする機会が少ない利用者さんも積極的に参加してもらえているので、毎回活気のある活動となっています~。
 レシピはベテラン主婦スタッフの下村さんが毎回考案してくれており、味付けはとても好評です♪

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  • ハンバーグ2018.2.26
    • 〇肉と玉ねぎとパン粉を、つなぎに入れた卵が多すぎて柔らかくなり、丸めるのが難しかったですが、炒めた玉ねぎを入れることでいい感じの和風ハンバーグに仕上がりました(^_^)

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      〇付け合わせには、味噌汁と生野菜サラダを加えて彩も良くなりました

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  • 麻婆豆腐2018.1.25
    • 〇市販の調味料に味噌などを加え、少し甘めにしてみました。豆腐がたくさんだったので(13人分)崩れてしまい(汗)、見かけは悪かったのですが、味は良かったです(^_^)

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      〇今回は味噌汁と白ごはんと一緒に美味しくいただきました♪

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  • クリームシチュー2017.11.28
    • 今月の献立は...

      クリームシチューです!

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      〇今回は鶏肉の代わりにミートボールを入れてみました♪

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  • 酢豚~スーパイコー~2017.10.24
    • 今月の献立は...酢豚でした(^-^)

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      今回は女性陣がメインで行ったからか、手際よく進んでいきました。

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      豚肉を油で揚げるのが大変でしたが、頑張って挑戦してみました。

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      たれもオリジナルで一から作り、使用した豚肉は少し良いものを購入したのでとても美味しくできました♪

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これまでの歩み~いろいろチャレンジしてきました(^-^)

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